Pagrindinis grožio ir sveikatos š altinis yra vitaminas B2 arba riboflavinas. Jo trūkumas susiduria su tokia problema kaip ankstyvas ne tik odos, bet ir viso organizmo senėjimas. Tai ne vienintelė nuostabaus vitamino trūkumo pasekmė. Jo trūkumas gresia nervų sistemos, virškinimo sutrikimais, įvairių odos ligų atsiradimu. Be to, žmonės, kuriems trūksta riboflavino, gali sirgti depresija.
Vitaminų savybės
Praktiškai visiems organizme vykstantiems procesams, nesvarbu, ar tai būtų maisto įsisavinimas, raumenų susitraukimas, audinių augimas, širdies ir smegenų veikla, reikalingas riboflavinas. Be to, vitaminas B2 yra daugelio fermentų, atsakingų už papildomas funkcijas organizme, komponentas. Tai hemoglobino gamyba, kenksmingų medžiagų neutralizavimas ir kt.
Iki galoNorėdami suprasti, kodėl reikalingas vitaminas B2, turėtumėte atsižvelgti į jo savybes. Riboflavinas atlieka šias funkcijas:
- Dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose.
- Stiprina imuninę sistemą, didina apsaugines organizmo funkcijas.
- Gerina regėjimą, mažina akių nuovargį.
- Dalyvauja hematopoezėje. Jis prailgina raudonųjų kūnų gyvenimą ir skatina naujų kūrimąsi.
- Stiprina nervų sistemą, atpalaiduoja organizmą nuo su ja susijusių negalavimų.
- Normalizuoja virškinamojo trakto veiklą.
- Reguliuoja skydliaukės funkciją.
- Stiprina ir stabilizuoja gleivinės būklę (žarnyne, burnoje).
- Stimuliuoja ir gerina smegenų veiklą.
- Skatina pažeistų audinių gijimą (įvairūs pjūviai, žaizdos).
- Sumažina kenksmingų toksinų poveikį plaučiuose ir kvėpavimo takuose.
- Apsaugo nuo odos ligų (bėrimų ir dermatito).
Daugelis vitaminų be riboflavino (pvz., vitaminas K ir folio rūgštis) nėra tinkamai įsisavinami organizme.
B2 yra vitaminas, plačiai naudojamas kosmetologijoje. Prisideda prie fizinio grožio pratęsimo: mažina odos pleiskanojimą, lėtina senėjimo procesą, padeda stiprinti ir augti plaukus bei nagus, apsaugo nuo raukšlių ir įtrūkimų susidarymo burnos kampučiuose.
Kova su ligomis
Aukščiau pateiktos savybės aiškiai parodo, koks naudingas vitaminas B2 yra organizmui. Riboflavinas naudojamas daugeliui ligų gydyti:
- Nervų sistemos ligos. Vitaminas normalizuoja psichinę būklę. Naudinga esant nervų priepuoliams, depresijai.
- Akių liga. Jis turi teigiamą poveikį keratitui, konjunktyvitui. Neleidžia vystytis kataraktai.
- Fizinis išsekimas. Po emocinio streso ar ilgo fizinio krūvio vitaminas padeda atstatyti organizmą.
- Širdies ir kraujagyslių sistemos ligos. Pagerina paciento, sergančio miokardo distrofija, išemija, poinfarkcine kardioskleroze, būklę.
Be to, vitaminą B2 būtina vartoti esant šiems negalavimams ir būklei:
- hipovitaminozė, beriberi;
- gastritas ir opa;
- ilgalaikiai įpjovimai ir žaizdos;
- kandidozė;
- gripas, dažni peršalimai;
- vėluotas vaikų vystymasis ir augimas;
- hepatitas (virusinis, lėtinis), kepenų cirozė;
- seborėja;
- virškinimo trakto sutrikimas;
- zaeda, arba kampinis stomatitas.
Dienos dozės
Nereikėtų pamiršti, kad saikingai viskas yra gerai. Kad organizmas tinkamai funkcionuotų, vitamino B2 reikia labai mažai. Be to, šis rodiklis priklauso nuo daugelio veiksnių, tokių kaip:
- kūno būklė;
- lytis;
- amžius;
- įvairių negalavimų buvimas.
Vitamino B2 paros vertė yra:
- Vaikams iki metų - nuo 0,5 iki 1 mg.
- 1–18 metų vaikai turėtų vartoti nuo 1 iki 1,8 mg.
- Moterys nuo 19 iki 59 metų privaloapsvarstykite 1,5 mg kaip savo dienos normą.
- Vyresnėms moterims (60–75 metų) dozė sumažinama iki 1,3 mg.
- 19–59 metų vyrai turėtų suvartoti 1,6 mg per dieną.
- Vyresniame amžiuje (60–75 m.) – reikalinga norma sumažinama iki 1,4 mg.
Reikėtų suprasti, kad esant kai kurioms aukščiau paminėtoms ligoms ar būsenoms, vitamino dozę reikia didinti. Tačiau reikiamą kiekį gali rekomenduoti tik gydytojas. Priešingu atveju galimos nemalonios pasekmės.
Perteklinė pasiūla arba trūkumas
Vitamino B2 trūkumas sukelia nemalonių klinikinių apraiškų:
- svorio metimas;
- Jaučiasi silpna;
- apetitas mažėja;
- odos nudegimai;
- atsiranda skausmas akyse, pablogėja regėjimas prieblandoje;
- jaučia galvos skausmą;
- pasireiškia kampinis stomatitas;
- diagnozuotas seborėjinis lūpų raukšlių ir nosies dermatitas;
- burnos ir liežuvio gleivinės uždegimas;
- pastebėtas plaukų slinkimas ir odos dermatitas;
- Vaikai stingsta;
- smunka;
- diagnozuotas konjunktyvitas, blefaritas.
Kyla klausimas, kaip pasireiškia vitamino B2 hipervitaminozė. Gydytojai tvirtina, kad žmogaus organizmas nesugeba kaupti riboflavino. Šios medžiagos perteklius visada išsiskiria su šlapimu. Vienintelis veiksnys, rodantis perteklių, yra duoto atspalvisskysčių. Sergant hipervitaminoze, šlapimas tampa ryškiai geltonas.
Kas yra linkęs į vitaminų trūkumą?
Iš pradžių reikėtų pažymėti, kad tokios būsenos yra retos. Vitaminų trūkumą gali pajusti sergantieji alkoholizmu, sergantieji piktybiniais navikais, hipertireoze. Vyresni žmonės dažnai patenka į šią kategoriją.
Be to, vitamino B2 kiekis organizme mažėja (tiksliau, jo lygis) dėl šių priežasčių:
- per didelis pratimas;
- stresas;
- Staigūs temperatūros svyravimai;
- skydliaukės veiklos sutrikimas;
- geriamųjų kontraceptikų vartojimas.
Natūralūs š altiniai
Nekyla jokių abejonių dėl vitamino B2 naudos. Kur šis grožio ir sveikatos š altinis? Tikrasis vitaminų sandėlis yra pieno ir mėsos produktai. Jei kasdienę mitybą praturtinsite rūgpieniu arba varške ir sūriu (50-100 gramų), organizmas gaus riboflavino paros normą.
Pasigyvenkime ties pagrindiniais vitamino š altiniais.
Augaliniai produktai:
- vaisiai, lapinės daržovės;
- mielės;
- grūdai (ypač grikiai ir avižiniai dribsniai);
- žirniai;
- ryžiai;
- riešutai;
- pasėliai;
- kepiniai.
Gyvūniniai vitaminų š altiniai:
- sūris;
- pieno produktai;
- mėsa;
- subproduktai (širdis, kepenys, inkstai);
- kiaušiniai (b altymai).
Naudojimo ir saugojimo rekomendacijos
Labai svarbu, kad jūsų vartojamame maiste būtų vitamino B2. Maistas, kuriame gausu naudingų medžiagų, netinkamai paruoštas ar laikomas, gali labai greitai jį prarasti.
Reikėtų atsiminti, kad riboflavinas labai gerai toleruoja aukštą temperatūrą. Tuo pačiu metu jai visiškai nepatinka vanduo, šviesa, ilgalaikė užšalimo būsena.
Taigi, norėdami išsaugoti naudingą vitaminą B2, turėtumėte vadovautis keliais patarimais:
- Daržovių patiekalų ir pieno negalima laikyti atidarius dangtį.
- Neplaukite daržovių per daug vandens.
- Sušaldyto maisto negalima atitirpinti. Juos reikia nedelsiant įdėti į verdantį vandenį.
- Maisto negalima šildyti kelis kartus.
- Maisto produktų, kuriuose yra naudingo vitamino, nerekomenduojama laikyti šaldiklyje ilgiau nei 3 dienas.
Išvada
Padeda „deginti“riebalus, skatina energetinių procesų tėkmę organizme. Esant mikroelementams kartu su fosforo rūgštimi ir b altymais, susidaro fermentai. Pastarieji tiesiog būtini deguonies transportavimui ir medžiagų apykaitai. Vitaminas dalyvauja kraujo kūnelių formavime kaulų čiulpuose, skatina geležies pasisavinimą organizme. Ir tai nėra visas naudingų funkcijų, kurias atlieka riboflavinas, sąrašas. Nenuostabu, kad jis laikomas vienu iš svarbiausių vitaminų, leidžiančių ilgą laiką išlaikyti gerą sveikatą ir pagerinti bendrą savijautą.
