Vitaminas kalis yra vienas iš svarbių žmogaus organizmo mikroelementų. Šis elementas užtikrina visavertį endokrininių liaukų, kraujagyslių, širdies raumens funkcionavimą. Jo disbalansas sukelia širdies ligų, medžiagų apykaitos sutrikimų, raumenų pablogėjimą.
Apie mikroelementą
Vitaminas kalis yra svarbus tarpląstelinis elektrolitas. Jis yra atsakingas už daugumą biocheminių procesų žmogaus organizme. Dalyvauja ląstelių metabolizme, reguliuoja širdies susitraukimus, užtikrina nervinių impulsų perdavimą.
Kalis greitai pasisavinamas ir lengvai pasišalina iš organizmo. Elektrolito koncentracija priklauso nuo jo suvartojimo su maistu ir vaistais. Kalis nesikaupia audinių ląstelėse, todėl labai svarbu žinoti jo kiekio kraujyje normas ir vartoti maistą, aprūpinantį organizmą šiuo mikroelementu.
Kokį vaidmenį organizme atlieka kalis
Žmogaus organizme kalis yra ląstelių viduje ir yra vienas iš pagrindiniųelektrolitų. Jis suteikia elektrinį potencialą periferiniams nervams ir ląstelių membranoms, reguliuoja raumenų susitraukimus.
Gydomasis poveikis pagrįstas gleivines dirginančiu poveikiu ir lygiųjų raumenų tonuso padidėjimu. Kalis skatina kraujagyslių išsiplėtimą, todėl sumažėja kraujospūdis.
Mikroelementas reguliuoja rūgščių-šarmų ir vandens-druskų balansą organizme. Skatina skysčių pertekliaus pašalinimą, o tai apsaugo nuo edemos atsiradimo, šlapimo stagnacijos. Kalis palaiko gerą kūno formą, didina ištvermę.
Kalio norma: kiekis, suvartojimas
Prekės turinys šiek tiek skiriasi priklausomai nuo amžiaus, lyties ir kūno tipo. Tokios transformacijos atsiranda dėl kūno ląstelių masės pokyčių. Kalis organizme pasiskirsto įvairiai, didžiausias jo kiekis eritrocituose – 115 (mEq/kg audinio masės), mažiausiai limfoje – 2, 2. Kituose organuose pasiskirstymas yra maždaug toks: raumenys – 100, smegenys – 84, širdis – 64, kepenys – 55, plaučiai – 38, dantys – 17, kaulai – 15.
Žmogaus organizme keičiamo kalio dalis yra 160-250 g. Vitamino kalis patenka su maistu. Kalio paros norma priklauso nuo amžiaus ir organizmo apkrovos:
- Vaikai iki 14 m. – 0,65–1,7
- Suaugusieji – 1,8–2,5 m.
- Nėštumo ir žindymo metu - 3,5 g.
- Sportuojantys arba intensyvią reguliarią fizinę veiklą užsiimantys žmonės – 4,5 m.
Nustatytos normos yra patariamojo pobūdžio ir gali skirtis priklausomai nuo geografinės padėties, sezono ir fizinės būklės.
Ką rodo kalio perteklius
Bendras kalio kiekis gali svyruoti nepriklausomai nuo koncentracijos plazmoje pokyčių. Šie rodikliai laikomi normaliomis vertėmis(mmol / l):
- vaikai nuo gimimo iki mėnesio - 3, 7-5, 9;
- nuo 1 mėnesio iki 2 metų - 4, 1-5, 3;
- nuo 2 iki 14 metų norma yra 3,5–4,8;
- nuo 14 metų – 3, 6–5, 1.
Padidėjęs kalio kiekis siejamas su dideliu jo suvartojimu su maistu ar vaistais. Elektrolito koncentracija didėja, kai jis išeina iš ląstelių. Taip pat gali būti ir kitų nukrypimo nuo normos priežasčių:
- patologinių ląstelių suirimas;
- rimtas audinių pažeidimas;
- pH sumažėjimas pažeidžiant organizmo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą;
- hipovolemija;
- inkstų funkcijos pablogėjimas;
- hipokorticizmas;
- sumažėjusi renino-angiotenzino-aldosterono sistemos, t. y. kraujospūdį reguliuojančios hormoninės sistemos, funkcija;
- sumažėjusi kraujotaka audiniuose;
- inkstų druskos diabetas;
- šoko būsenos.
Vartojant vaistus su heparinu, vitaminus su kaliu tabletėse, angiotenziną konvertuojančio fermento inhibitorius, nesteroidinius vaistus nuo uždegimo, gali padidėti elektrolitų kiekis. Norint išvengti neigiamų pasekmių, reikia vartoti aukščiau nurodytus vaistusatliekama taip, kaip nurodė gydytojas.
Kalio trūkumas
Viduląstelinio katijono trūkumas organizme yra daug dažniau nei perteklius.
Elektrolitų koncentracijos kraujyje sumažėjimą gali sukelti antibakterinių vaistų, alfa ir beta agonistų, cianokobalamino, folio rūgšties, diuretikų, priešgrybelinių vaistų vartojimo rezultatas. Šiuos vaistus rekomenduojama vartoti kartu su vitaminu kaliu.
Medžiagos trūkumo simptomai dažniausiai pasireiškia nervų ir raumenų bei širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimais:
- hipersomnija (per didelis mieguistumas);
- judesių koordinacijos sutrikimas (ataksija);
- nevalingi galūnių raumenų susitraukimai;
- lėtas širdies ritmas;
- kraujospūdžio mažinimas;
- prakaituoja delnai ir pėdos.
Viena iš pagrindinių priežasčių, dėl kurių sumažėja kalio kiekis kraujyje, yra padidėjęs jo išsiskyrimas iš organizmo su šlapimu, prakaitu ir vėmimas su tulžimi. Elektrolitų trūkumas gali atsirasti dėl kai kurių patologijų:
- inkstų kanalėlių acidozė;
- Itsenko-Kušingo liga;
- cukrinis diabetas;
- didelės traumos;
- piktybiniai navikai.
Kalis augaliniame maiste
Pagrindinis organinių junginių š altinis tarp reguliariai vartojamų augalinių maisto produktų yra žalumynai, džiovinti abrikosai, pupelės. Visuose produktuose yra skirtingas kalio vitaminų kiekis, kuriuose daugiau, o kuriuose mažiau, reikia žinoti norint palaikyti normą.mikroelementas.
Didžioji dalis medžiagos randama ankštiniuose augaluose. 100 g pupelių yra pusė paros kalio poreikio – 1797 mg, o sojos pupelėse – 1797 mg. Tiesa, verdant, ypač verdant, prarandamos maistinės medžiagos. Norint išsaugoti kalį, ankštines daržoves geriausia troškinti arba virti garuose.
Ryžių (1485mg/100g) ir kviečių (1182mg/100g) sėlenose gausu mikroelementų. Džiovintuose vaisiuose kalio yra daug daugiau nei šviežiuose. Daržovės negali pasigirti dideliu kiekiu, tačiau medžiagos virškinamumas yra daug didesnis. Džiovintuose vaisiuose, riešutuose, grūduose, bulvėse, visų rūšių kopūstuose, bananuose, mėtų lapuose yra daug kalio.
Gyvūninis maistas, kuriame yra kalio
Mikroelemento yra pakankamai įprastame ir mėgstamame maiste. Tiesa, gyvūniniame maiste kalio yra daug mažiau nei augaliniame maiste. Rekordininkas – raudona žuvis. 100 g lašišos yra 420 mg kalio. Toliau esančioje lentelėje išvardyti dažniausiai vartojami kalio turintys maisto produktai.
| produkto pavadinimas, 100g | kalio kiekis, mg |
| silkė | 335 |
| cod | 235 |
| karšis | 265 |
| kiauliena | 345 |
| jautiena | 326 |
| kalakutiena | 271 |
| vištienos krūtinėlė | 292 |
| vištienos kepenėlės | 289 |
| putpelių kiaušinis | 144 |
| vištienos kiaušinis | 140 |
| karvės pienas | 147 |
| ožkos pienas | 145 |
Kalio preparatai
Medicinoje kaip kalio preparatai naudojamos organinės ir neorganinės druskos, kurių veikimą lemia biologinis kalio jonų aktyvumas. Kiti cheminiai elemento junginiai, kurių savybės nepriklauso nuo juose esančio kalio kiekio, priskiriami kitoms vaistų grupėms. Preparatai skiriasi juose esančio mikroelemento kiekiu ir tirpumo laipsniu. Atskirai išskiriami biologiškai aktyvūs priedai (BAA) ir vitaminai su kaliu, kurių pavadinimas gali net nenurodyti kalio kiekio juose.
Organinės druskos:
- Kalio acetatas naudojamas kaip vandeninis tirpalas sergant diabetine ketoacidoze, kaip diuretikas nuo edemos, susijusios su kraujotakos patologijomis. Kalio druska taip pat naudojama kaip maisto priedas (E261).
- Kalio orotatas yra anabolinis preparatas, vartojamas sergant anemija, širdies nepakankamumu, kepenų intoksikacija bakterijomis ir vaistais, aritmijomis.
- Kalio aspartatas skiriamas kalio kiekiui organizme mažinti, kaip kompleksinės širdies ligų terapijos dalis.
- Kalio ir magnio asparaginatas, Panangin – naudojamas kaip medžiagų apykaitos procesų reguliatorius, kartu su kitais vaistais nuo širdies nepakankamumo, miokardo infarkto.
Neorganinės druskos:
- Karbonataskalis yra homeopatinis vaistas.
- Kalio chloridas – naudojamas kalio trūkumui kompensuoti. Vaistas koreguoja vandens ir elektrolitų pusiausvyrą organizme ir medžiagų apykaitos procesus.
Kiti medicinos praktikoje plačiai naudojami vaistai yra kalio permanganatas (kalio permanganatas), kalio perchloratas, kalio bromidas. Šių medžiagų farmakologinės savybės nepriklauso nuo jų kalio kiekio.
Vitaminai
Be vaistų, kalio trūkumą galima kompensuoti biologiškai aktyvių, maisto papildų, multivitaminų kompleksų pagalba. Tiesa, mineralinių medžiagų kiekis tokiuose produktuose yra mažesnis nei vidutinis dienos poreikis, todėl, esant ryškiam mikroelementų trūkumui, geriau naudoti specialius vaistus.
Preparatų, kuriuose yra vitamino kalio, pasirinkimas gana platus. Pirkdami turėtumėte atkreipti dėmesį į magnio kiekį komplekse. Kalis reguliuoja buferinių sistemų funkcionavimą ir užtikrina nervinių impulsų perdavimą išilgai skaidulų. Magnis dalyvauja kaulinio audinio formavime, medžiagų apykaitos procesuose. Komplekse elementai aktyvina miokardo raumenų susitraukimus, jų veikimas yra sąnarinis ir funkciškai vienalytis.
Rinkdamiesi vaistus, vaikai turi žinoti ne tik kokiuose vitaminuose yra kalio, bet ir nuo kokio amžiaus juos galima vartoti. Paprastai kuo jaunesnis vaikas, tuo mažesnė mikroelementų koncentracija.
Kalio jodas, „Vitalux“– vitaminai, kuriuos galima vartoti nuo trejų metų. 6 metų amžiaus skiriamas Vitrum Plus. vitaminai,toliau išvardyti, leidžiama nuo 12 metų amžiaus:
- Vitrum.
- Vitrum Centuri.
- Centras.
- „Dopelherz“aktyvusis magnis + kalis“.
- Teravit.
Kalio ir magnio daug vitamino A kompleksai nėštumo metu nerekomenduojami dėl teratogeninio embriono vystymosi sutrikimo rizikos.
Kalio poveikis širdžiai
Su amžiumi pažeidžiami visų organų ir sistemų, įskaitant širdies ir kraujagyslių, darbas. Kalis vaidina labai svarbų vaidmenį širdies sveikatai:
- Normalizuoja magnio – pagrindinės širdies maistinės medžiagos – koncentraciją.
- Atkuria širdies ritmą.
- Jis turi antisklerozinių savybių.
- Mažina kraujospūdį.
- Gerina miokardo metabolizmą.
Vitaminai su kaliu širdžiai naudojami profilaktikos ir gydymo tikslais sergant šiomis ligomis:
- Hipertenzija yra lėtinė liga, kuriai būdingas padidėjęs slėgis kraujagyslėse ir tuščiaviduriuose organuose.
- Vainikinių arterijų aterosklerozė.
- Aritmija yra širdies susitraukimų dažnio ir ritmo pažeidimas.
- Širdies nepakankamumas.
Kalis yra svarbus organizmo elementas. Jei atsiranda požymių, rodančių jos disbalansą, būtina peržiūrėti mitybą ir kreiptis į gydytoją.
