Kadangi viena iš svarbių šiuolaikinės medicinos pramonės temų yra gyvenimo pratęsimo ir sveikatos gerinimo tyrimai, iškeliamas ir laisvųjų radikalų poveikio žmogaus organizmui tyrimo klausimas. Deja, bet koks darbas šioje srityje yra veikiamas komercinės įtakos, todėl chemiko išsilavinimo neturintys žmonės gauna netikslią ar neišsamią informaciją. Labai mažai žmonių žino, kad ne visi laisvieji radikalai yra kenksmingi žmogaus organizmui. Dauguma žmonių perka ir vartoja vaistus, kurie atsikrato radikalų, nesusimąstydami, ar tai būtina. Kadangi šiuolaikiniame pasaulyje prekybos įstatymai yra pirmoje vietoje, įvairiai reklamuojami antioksidantai yra gana brangūs. Tačiau pirminių laisvųjų radikalų iš žmogaus organizmo ne tik nereikia šalinti, bet, priešingai, reikia skatinti jų gamybą. Jie dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose ir padeda kovotiįvairių ligų. Tačiau antriniai laisvieji radikalai yra kenksmingi ir sukelia įvairias ligas.
Prieš vartodami antioksidantus ar įvairius vitaminų kompleksus, turite suprasti, kiek jų iš tikrųjų reikia ir kokiu atveju juos reikėtų vartoti. Pirminiai laisvieji radikalai yra deguonies radikalai ir azoto oksidas bei lipidai. Pirmieji iš jų atsiranda dėl fagocitų ir makrofagų aktyvumo ląstelėse. Kadangi laisvieji radikalai yra molekulės, kurių išorinėje orbitoje nėra suporuoto elektrono, jie yra chemiškai labai aktyvūs. Dėl integruoto genetinės gynybos mechanizmo ląstelės atsikrato tokių molekulių cheminių reakcijų metu. Po šių reakcijų susidaro vandenilio peroksidas. Jį savo veiklai naudoja fagocitai ir makrofagai, naikina išorinį bakterijų ir mikrobų apvalkalą. Tačiau vandenilio peroksidas, esant geležies, paverčiamas antriniu laisvuoju hidroksilo radikalu. Jis yra chemiškai aktyvus ir gali sunaikinti beveik visas žmogaus kūno molekules.
Laisvieji azoto oksido radikalai išsiskiria veikiant makrofagams, taip pat kraujagyslių ląstelėms. Jų skaičius normaliame metabolizme yra griežtai normalizuotas, nukrypimas sukelia hipertenziją arba hipotenziją. Esant hidroksilui, jie tampa reaktyvūs ir pradeda naikinti ląsteles. Jei į lipidines ląsteles patenka laisvųjų deguonies radikalų, tai daugiausiaaktyvus naikinimo procesas. Pradedama grandininė reakcija. Hidroksilai sąveikauja su riebalų rūgštimis, kurios yra ląstelių membranų dalis, todėl susidaro lipidų radikalai. Jie patenka į tolesnes chemines reakcijas, po kurių vyksta lipidų peroksidacija. Susidarę laisvieji radikalai ardo ląstelių membranas ir b altymų junginius.
Toks naikinimas yra normalus žmogaus organizmui, dėl jų ląstelės nuolat atnaujinamos. Tačiau laisvieji radikalai sunaikina visas molekules, įskaitant tas, kuriose yra DNR kodai. Jie taip pat moka pasveikti, tačiau esant tokioms „ankstyvoms“reakcijoms, atsiranda „cheminių klaidų“. Dėl šios priežasties naujos ląstelės formuojasi neteisingai ir galiausiai nustoja formuotis.
Kaip minėta, yra preparatų, kurių sudėtyje yra antioksidantų, kovojančių su radikalais. Tai medžiagos, kurios atiduoda elektroną ir nekenkia organizmui. Jie tarsi suriša laisvuosius radikalus, užkertant kelią sunaikinimui virš normos. Tiesą sakant, žmogaus organizmas yra pajėgus pats gaminti antioksidantus. Tačiau daugelis veiksnių turi įtakos laisvųjų radikalų atsiradimui, o jų atsiradimas organizme viršija normą. Tačiau ne visi antioksidantai, ypač dirbtinai sukurti, yra naudingi. Jų perteklius pradeda surišti ir pirminiai laisvieji radikalai. Jei nėra indikacijų, kad reikėtų vartoti daugiau antioksidantų, tuomet reikėtų akcentuoti subalansuotą mitybą, kurios meniu geriausia aptarti su mitybos specialistu.
