Jūrininkų dėka Europa atpažino tokį augalą kaip juodieji kalnų pelenai – aronijos.
Krūmas ne tik užėmė savo vietą parkų ir sodų dizaine, bet ir buvo įvertintos jo uogų gydomosios savybės. Nuo tada tradicinės medicinos gerbėjai uogas naudoja daugeliui ligų gydyti, taip pat profilaktikos tikslais.
Kam naudinga juodoji uosiuogė?
Taninai ir pektinai suteikia augalo uogų aštrų skonį. Tai natūralūs adsorbentai, kurie organizmą veikia švelniau nei sintetinės kilmės medžiagos. Mokslininkai nustatė, kad šiose raugintos uogos turi daug jodo ir nikotino rūgšties (PP). Taip pat juodieji šermukšniai pelnytai pelnė geriausio multivitamino titulą. Jame yra dauguma esamų vitaminų ir mineralų. Vartodamas augalo uogas, žmogus aprūpina savo organizmą vaisių rūgštimis, fitoncidais ir antocianinais.
Ši kompozicija leidžia ne tik naudotiuogos, skirtos peršalimo ligų profilaktikai, stiprina organizmo apsaugą, bet turi ir pastebimą įtaką daugelio ligų eigai. Aronijas rekomenduojama vartoti tiems, kurie kenčia nuo kepenų, inkstų, kraujagyslių sistemos, kasos ligų, hormonų sutrikimų. Keista, bet tiesa: tai vienas iš nedaugelio augalų, kurių vaisių naudojimas užgesina alergines reakcijas. Ši savybė padidina kalnų pelenų vertę, nes juos galima duoti ir mažiems vaikams, kurie dažnai yra linkę į alergiją.
Juodojo šermukšnio tinktūra: receptas ir naudojimo būdas
Norėdami paruošti tris litrus paruoštos tinktūros, jums reikės: 0,5 kg šviežių prinokusių uogų, 150 vyšnių lapų, 1,5 kg granuliuoto cukraus, 2 šaukštelių. citrinos rūgšties ir litro degtinės.
Šermukšnio vaisius ir vyšnių lapus reikia kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti. Šermukšnius sumalkite mėsmale su smulkiu sieteliu ir sumaišykite su lapeliais. Visa tai supilkite į 1,7 l vandens ir virkite 20 min. Po to, kai mišinys šiek tiek atvės, jis turi būti filtruojamas ir į jį įpilama cukraus bei citrinos rūgšties. Vėl uždėkite ant ugnies, bet neužvirinkite. Jums tereikia pašildyti skystį, kad ingredientai ištirptų. Į gatavą sultinį įpilkite degtinės ir laikykite stiklainiuose ar buteliuose, sandariai uždarytuose dangteliais. Po kelių savaičių priemonė bus paruošta.
Į arbatą įpilkite kelis arbatinius šaukštelius juodųjų šermukšnių tinktūros ir pastebėsite, kaip šis augalas tonizuoja, suteikia jėgų ir saugo nuo įvairiųligų. Vaikams tokia priemonė, žinoma, netinka, bet nesvarbu. Šermukšnio juodas gali būti laikomas labai ilgai ir šviežias.
Manoma, kad šermukšnio uogas geriausia skinti praėjus pirmosioms šalnoms. Po to juodasis šermukšnis įgauna saldesnį skonį ir saikingai tampa aitrus. Kad vaisiai išsilaikytų kuo ilgiau, nuskinkite juos su visu žiedynu. Išdžiovinkite kalnų pelenus tamsioje ir sausoje vietoje, po to galima laikyti popieriniuose arba medžiaginiuose maišuose. Būtinai jas sandariai uždenkite, nes kitaip šermukšnio uogos taps kandžių ir midijų grobiu.
